"Gure mundu osoa endibiaren inguruan biratzen da: A-tik Z-ra"
Philippe Blanquet nekazaritza-ingeniari belgikarra da proiektu berritzaile honen bultzatzailea, eta "mekanizazioari dagokionez geure buruari ezarritako helburuak lortzen baditugu, hazkunde esponentzialeko fase bati aurre egin beharko dio", adierazi du.
Philippe Blanquet nekazaritza-ingeniari belgikarra da proiektu berritzaile honen bultzatzailea, eta "mekanizazioari dagokionez geure buruari ezarritako helburuak lortzen baditugu, hazkunde esponentzialeko fase bati aurre egin beharko dio", adierazi du.
Philippe Blanquet agronomo belgikarrak azaldu duenez, 1988an hasi zen endibiarekin lanean, "Endibiaren Sustraien Analisi Fitopatologikoa" izeneko hasierako ikerketa batekin. Lehen saiakera honek hamarkada bateko esperientzia ekarri zion, eta bertan, munduko hazle nagusienetako batzuetan endibia ekoizpenaren arduradun bihurtu zen. Esperientzia horretan oinarrituta, Blanquetek ausardia ematea eta " Cichorium " sortzea erabaki zuen, bere enpresa propioa, bere lanaren eta, nolabait, bere bizitza osoaren ardatz bihurtu den landarearen izen zientifikoaren izena daramana. Enpresa Tuterako CEIN Nekazaritza Elikagaien Haztegian dago.
Zer da Cichorium?
Endibiaren mundua da. A-tik Z-ra.
Nola sortu zen ideia eta zerk bultzatu zintuen martxan jartzera?
2007an, nire erronka nagusia ingeniari gisa eta produktu honekin lotutako ekoizpen-enpresa garrantzitsuenetako batzuetan ekoizpen-kudeatzaile gisa egindako lanari esker endibiari buruz eskuratutako ezagutza partekatzea izan zen.
Beraz, hasieran, nire helburua endibia pestizidarik gabe landatzea eta ekoizpen ekologikoa sustatzea zen. Geroago, laborantza prozesua mekanizatzean zentratu nintzen, hau da, endibia kilo bat ekoizteko behar den lana murriztean. Gaur egun, endibiak eskuz maneiatzen dira gehienez hiru edo lau aldiz, eta nire hurrengo erronka manipulazio hori bakarrera murriztea da.
Zein fasetan dago proiektua eta zeintzuk dira zure etorkizuneko asmoak?
Bost negozio-lerro definitzen dituen plan estrategiko bat dugu, eta horien bidez enpresa garatu nahi dugu. Hortik aurrera, hazkunde-fase batean gaude, eta gure mekanizazio-helburuak lortzen baditugu, esponentziala izan daiteke.
CEIN-EN HAURTZAINDEGIAK ZURE ENPRESA-IKUSPEGIA ERRAZTEN DU
Zer esan nahi izan du zuretzat CEIN Haurtzaindegiak?
Alde batetik, kostuak murrizteko eta, bestetik, negozio-plan bat, sektore-bilerak, laborategi bat garatzeko aukera ematen digun laguntza, aterpe bat, babes-sistema bat... Gure kasuan, hainbat zerbitzuz goza dezakegu inbertsiorik egin beharrik gabe.
Zein zerbitzu baloratzen duzu gehien eta zergatik?
Askotan, ekintzaileak bakarrik egoten dira eta ikuspegirik gabe geratzen dira une batzuetan. Beno, CEINek ikuspegi hori eskaintzen du. Zehazki, kanpoko enpresekin lotzen gaitu, erabaki estrategiko egokiak hartzeko eta zure proiektua eraginkortasunez kudeatzeko ezinbestekoa den tutoretza eman diezaguketenak. Eskaintzen duten finantza-laguntza ere nabarmenduko nuke, eta hori ere garrantzitsua da.
Negozio propioa sortu eta ausardia eman nahi dutenentzat gomendiorik?
Nire mezua ez da hainbeste ekintzailearentzat, baizik eta inplikatutako guztientzat. Nire ustez, arreta handiagoa jarri beharko litzateke bidaltzen den mezu politikoa mundu errealarekin bateratzeko. Azken finean, negozio bat abiaraztea uste baino askoz konplexuagoa baita. Kontuan izan hori.
ESPEZIFIKAZIO TEKNIKOAK
Sortze urtea : 2007ko urtarrila
Sortzaileak : Philippe Blanquet
Sektorea : Nekazaritza-elikagaiak
