Agrofood sin filtros: la verdad detrás de crear un producto alimentario
Esto no es una mesa redonda más. Es una conversación real sobre lo que implica lanzar —y sostener— un producto alimentario o una bebida.
El propósito de este encuentro es dar a conocer la experiencia de emprendedores que han puesto en marcha sus proyectos en el sector de la alimentación, con nuevos productos y bebidas. Compartirán quiénes son, cómo empezaron, en qué punto están y qué han aprendido en el camino.
Formato participativo.
El aforo es limitado.
Quiénes van a compartir su experiencia
- Alejandro Salinas y Javier Marzo. Licor DEMODA.
- Xabier Urizar. Xabi Cacao Tasting.
- Aitor Zazpe. Pirineki.
A quién se dirige
- Personas con una idea inicial de producto alimentario o bebida, aunque aún no esté desarrollada.
- Quienes experimentan en casa o en pequeños lotes y quieren profesionalizar su proyecto.
- Perfiles del ámbito primario (ganadería y agricultura) que buscan transformar su producción.
- Profesionales del sector (cocina, nutrición, formación, I+D…) con inquietud por emprender.
