La nueva edición de la Aceleradora Agrofood se pone en marcha con nueve proyectos agroalimentarios innovadores

La quinta edición de la Aceleradora Agrofood se ha puesto en marcha con nueve proyectos de carácter innovador encuadrados en el sector agroalimentario, promovidos por seis emprendedoras y cinco emprendedores.  

Este programa de CEIN va a facilitar a las iniciativas participantes, hasta el próximo mes de noviembre, la formación y el soporte especializado necesarios para favorecer su desarrollo y acceso al mercado.   

La Aceleradora Agrofood ha arrancado con una primera sesión en la que los proyectos participantes se han presentado a los agentes del ecosistema agroalimentario que colaboran con el programa, para facilitar el conocimiento mutuo y establecer las primeras conexiones.   

A partir del mes de julio, las y los emprendedores iniciarán un itinerario intensivo de aceleración que combina sesiones grupales con mentorías individuales y que va poner el foco en la validación de sus propuestas en escenarios reales y en su lanzamiento al mercado con las mayores garantías de viabilidad. En este marco, abordarán temáticas como estrategias de crecimiento empresarial, creación de equipos emprendedores, marketing y obtención de financiación.   

Las y los emprendedores cuentan durante el proceso de aceleración con el soporte del equipo de CEIN, y también de entidades expertas del ecosistema como el Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA), el Centro Nacional de Tecnologías Agroalimentarias (CNTA), el Cluster Agroalimentario de Navarra (Nagrifood), la Unión de Cooperativas Agroalimentarias de Navarra (UCAN), la Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra (UAGN), el Centro de Investigación en Nutrición y el Centro Bioma de la Universidad de Navarra, la Asociación de Industrias Agroalimentarias de Navarra, La Rioja y Aragón (ALINAR), Sodena o la asociación Food & Agri Tech Europe (FATE).  

Los proyectos participantes  

Los proyectos que integran esta edición de la Aceleradora Agrofood han sido seleccionados, por su grado de innovación y potencial, entre los 19 que han tomado parte en una primera etapa de incubación, centrada en la definición del modelo de negocio y en el prototipado del producto o servicio.   

Las nueve iniciativas empresariales elegidas son:   

• TreeTears. Transforma biomasa agrícola y forestal infrautilizada en ingredientes de alto valor añadido mediante microrrefinerías que permiten obtener valor directamente en origen para sectores como la cosmética, alimentación o farmacia.  
• Indakoa. Explotación familiar de oveja latxa en Baztán que busca transformar su producción propia de leche en productos lácteos artesanales de alto valor añadido.  
• BeiLan. Revalorización de subproductos de origen animal mediante la higienización de lana suarda de oveja navarra para la producción de un fertilizante de liberación lenta de nutrientes, alta retención de agua y capacidad para estructurar el suelo.  
• Murrixka. Proyecto agroecológico de cría extensiva de porcino que integra gestión sostenible del agua y del suelo, pastoreo regenerativo, transformación artesanal y comercialización directa. 
• Esneko. Cría ecológica de pottoka lechal que apuesta por la conservación de una raza autóctona en peligro de desaparición.  
• Ku’uk. Desarrolla alimentos vegetales innovadores mediante procesos de germinación y fermentación que mejoran la digestibilidad, el perfil nutricional y las propiedades funcionales de los ingredientes.  
• Robotika. Plataforma digital para agricultura que unifica datos, sensores, algoritmos y automatizaciones en un único gemelo digital.  
• Mise en Place Gourmet. Elabora platos de quinta gama artesanales utilizando materia prima seleccionada en origen y de proximidad. 
• Agricultura de precisión: Proyecto de agricultura de precisión que optimiza la gestión de parcelas mediante el uso de datos (satélite, drones y sensores), permitiendo aplicar insumos de forma variable según las necesidades del cultivo.